Já ouviu falar da Dieta Low Carb? Essa dieta foi descoberta no início do século XIX, quando o dentista Weston Price (1870 -1948), viajou o mundo documentando hábitos alimentares de populações e percebeu que povos que não tinham contato ao modo de vida moderno, tinham uma vida mais saudável do que as populações das grandes metrópoles, pois consumiam produtos naturais e sem agrotóxicos ou fertilizantes químicos, e seguiam a alimentação tradicional da sua cultura.
Assim, esses povos não tinham doenças degenerativas, cáries ou quedas de dentes, ao contrário do que ocorria com pessoas que viviam em grandes cidades e que consumiam produtos fabricados ou alterados pelo homem moderno.
No entanto, essa dieta não era tão popular como é hoje, no qual o objetivo atual é emagrecer com saúde, uma vez que a obesidade e doenças cardiovasculares são os grandes problemas da geração moderna.
E para te ajudar nessa saga, separamos 7 receitas práticas e rápidas para aplicar já!
Ingredientes
1 Alface americana
1 Rúcula
2 Colheres (sopa) de grão de bico
4 Colheres (chá) de requeijão light
3 Fatias de Pera
Azeite, sal e limão
Modo de fazer: em um prato coloque as folhas de alface e rúcula e rale uma fatia de pera por cima das folhas. Depois, coloque o grão de bico e as fatias restantes. Regue com suco de limão e espalhe o requeijão. Tempere com um pouco de azeite e sal e está pronto para servir.
Ingredientes
1 kg asas de frango
1 limão
1 colher (sopa) de manteiga
1 iogurte grego
1 colher (sopa) maionese
Azeitonas verdes
Sal e pimenta preta
Sumo de limão
Ervas finas a seu gosto
Modo de fazer: tempere as asas com sal e pimenta. Depois leve para assar no forno a 180º graus. Quando estiverem douradas, retire-as e reserve.
Em seguida, derreta a manteiga com o sumo de limão e regue as asas de frango com essa mistura. Faça o molho misturando a maionese, o iogurte grego, as ervas finas, umas gotas de limão e as azeitonas picadas. O molho pode ser servido à parte, se preferir.
Ingredientes
1 hambúrguer de carne ou frango
2 folhas de acelga
4 folhas de alface lisa
Cenoura ralada
Queijo parmesão
Maionese
Sal e pimenta do reino
Modo de fazer: enrole de forma intercalada as folhas de acelga e alface entre o hambúrguer e reserve. Num recipiente fundo adicione cenoura ralada, maionese, sal e pimenta, misturando bem para uniformizar o tempero em todos ingredientes. Depois, sirva essa salada no prato e cubra com lascas de parmesão e coma com o hambúrguer.
Ingredientes
Óleo de coco
Cebola
Bife
Espinafre
Seu tempero favorito
Pimentas
Modo de fazer: Corte as cebolas em pequenas fatias e reserve. Coloque o óleo de coco em uma panela e a ligue, deixando o óleo de coco derreter e esquentar. Coloque as cebolas na panela e mexa por alguns minutos.
Agora coloque o bife dentro da panela, deixando ele lá por alguns minutos antes de colocar os temperos. Em seguida, coloque seus temperos favoritos, mexendo bastante para espalhar o sabor. Por fim, coloque a espinafre e desligue o fogo, tampando a panela para deixar tudo ainda em uma temperatura bem quente.
Enquanto espera a carne e espinafre ficarem no ponto certo, corte as pimentas em grossas fatias, e as abra em um prato. Quando tiver pronto, coloque o bife ao lado, e a espinafre por cima da pimenta.
1 berinjela
1 tomate
1 cebola
½ colher (chá) de páprica doce
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Azeite a gosto
Modo de fazer: corte a berinjela em cubos e coloque num recipiente com água e sal e reserve. Em uma panela, refogue no azeite o tomate e a cebola picados. Depois, adicione água suficiente para não secar. Em seguida, acrescente a berinjela e os demais temperos e refogue por cerca de 10 minutos.
Ingredientes
2 filés de linguado
1 ovo
2 colheres de leite
2 colheres de farinha de amêndoa
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pitada de páprica
Modo de fazer: bata os ovos em um recipiente com o leite e um pouco de sal. Reserve.
Pegue um prato fundo e misture a farinha, o parmesão, a páprica, a pimenta do reino e uma pitada de sal. Em seguida, passe os filés pelos ovos batidos e depois passe nessa mistura. Leve para assar em uma forma por 25 minutos ou até os filés estarem macios e com a crosta dourada.
Ingredientes do bolo:
1 copo de farinha de amêndoas
1 colher de chá de fermento químico
1 copo de chocolate maior que 85% de cacau
1/2 copo de manteiga
3/4 de copo de adoçante
1/4 de colher de sal
1 colher de chá de baunilha
3 ovos
Óleo de coco
Ingredientes para cobertura:
1/2 copo de creme de leite
1 copo de chocolate meio amargo
Adoçante a gosto
Modo de Fazer: antes de iniciar a receita, pré-aqueça o seu forno a 180º graus.
Numa panela, derreta a manteiga e o chocolate até virar uma calda. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes secos e misture tudo até ficar homogêneo. Em seguida, incorpore a calda de chocolate e misture novamente.
Unte uma forma com óleo de coco e coloque a massa. O bolo deve assar por 20 minutos. Quando estiver pronto, deixe esfriar e siga para a cobertura.
Para isso, misture o creme de leite com o chocolate meio amargo – faça o mesmo processo como foi feito com a calda de chocolate – ou faça esse processo no microondas. Com o bolo frio, jogue a cobertura por cima e sirva.
A dieta Low Carb prioriza uma alimentação muito mais saudável, considerando todos os nutrientes do alimento antes de se montar um prato que servirá como uma completa refeição nutricional e saborosa.
Nossas receitas trazem o melhor da Dieta Low Carb a tona, somando sabor a sua dieta e saúde. Varie bastante suas receitas, sempre se mantendo no caminho saudável da dieta Low Carb.